„Wir bieten eine Ausbildung als Koch (m/w/d) für 2023“

Sind Sie (bald) mit der Schule fertig und suchen einen spannenden Beruf mit Zukunft? Das Restaurant Zur Alten Mühle ist ein traditionelles Restaurant mit norddeutscher Küche in der Nähe von Pinneberg.

Wir bilden jedes Jahr einen motivierten Schulabgänger oder jungen Menschen als Koch oder Köchin in unserem traditionellen Restaurant mit norddeutscher Küche aus. Unser dreijähriges duales Ausbildungssystem (betriebliche Ausbildung und Berufsschule) vermittelt alle notwendigen theoretischen und praktischen Kenntnisse und Fertigkeiten. Wir bieten unseren Auszubildenden ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und spannende Aufgaben in einem jungen und harmonischen Team sowie eine angenehmes Arbeitsumfeld.

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Während dieser Zeit lernen Sie verschiedene Kochtechniken wie beispielsweise Kochen, Backen, Braten, Schmoren und Dünsten. Als Auszubildender lernen Sie auch verschiedene Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstsorten kennen und wie man diese zubereitet. Sie werden mit Gewürzen und Kräutern vertraut gemacht und lernen, welche Gewürze und Kräuter für verschiedene Gerichte und Speisen geeignet sind.

Das wünschen wir uns

Der Bewerber sollte eine abgeschlossene Schulausbildung nachweisen können und den Willen haben, neue Dinge zu lernen und auszuprobieren. Weitere wichtige Punkte sind für uns wichtig: Kreativität und Liebe zum Detail, eine saubere und schnelle Arbeitsmentalität, eine hohe Flexibilität und Belastbarkeit, Teamfähigkeit und natürlich wäre ein grundlegender Bezug zur norddeutschen Küche wünschenswert.

Sie sehen, Koch/Köchin ist ein sehr kreativer Beruf, denn man kann neue Gerichte kreieren und auch beim Anrichten der Speisen besonders kreativ sein. Ein guter und engagierter Koch oder Köchin bringt Kreativität und Offenheit für Neues mit. Hygiene sollte eine Routineangelegenheit sein. Da es in der Küche auch mal hektischer zugehen kann, sollten Sie gut mit Stress umgehen können und auch unter Druck arbeiten können.

Unser Restaurant bietet:

Ein eingespieltes, motiviertes Team
Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz direkt am Binnenhafen
Eine ausführliche Einarbeitung
Geregelte Arbeitszeiten
Eine sichere Stelle mit attraktiver Bezahlung
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Einen Arbeitsplatz mit frischen und regionalen Zutaten in einer gut ausgestatteten Küche
Raum für eigene Ideen

Kurz zu uns

Wir sind ein eingespieltes Team aus erfahrenen Köchen, motivierten Auszubildenden und freundlichen Servicekräften. Es ist uns sehr wichtig, dass unsere Mitarbeiter zufrieden sind und Spaß an ihrer Arbeit haben. Deshalb haben wir immer ein offenes Ohr für Angestellte und Auszubildende. Wir freuen uns über Anregungen und Verbesserungsvorschläge unserer Mitarbeiter und suchen gemeinsam nach einer geeigneten Lösung. Teamwork ist das, was unser Restaurant in Glückstadt ausmacht.